Шоколадный торт

Наверное, между нас не найдется тех, который не любит шоколадные сладости, особенно, шоколадные тортики. Предлагаем вашему вниманию приказ приготовления шоколадного торта.

Наверное, между нас не найдется тех, который не любит шоколадные сладости, особенно, шоколадные тортики. Предлагаем вашему вниманию приказ приготовления шоколадного торта.

Для теста вам потребуется: 200 грамм; 100 грамм сливочного масла; 4 яичных желтка; 100 – 150 грамм сахарного песка; 5 яичных белков; 1/3 пшеничной муки; малость соли.

Для крема: полтора стакана абрикосового джема; 40 грамм коньяка.

Для глазури: 180 грамм шоколада; 30 грамм сливочного масла; 50 миллилитров сливок.

Украсить торт дозволено взбитыми сливками и тертым шоколадом.

Нужно растворить сливочное масло и шоколад на пару. немного помешивая, доведите ингредиенты до однородной массы и дайте им остыть.

30 грамм сахарного песка перемешайте с яичными желтками до получения однородной массы. Добавьте полученную соединение в шоколад с маслом и вторично раз все перемешайте.

Отдельно взбейте белки с солью до образования пены, а затем, продолжая взбивать, введите в белки оставшийся сахар и частично муку. кроме введите доля белков с сахаром и мукой с шоколадной смесью. опосля добавьте в основное тесто и остальные белки. Выложите тесто в смазанную сливочным маслом форму и отправьте в духовку запекаться в ход 40 минут при температуре 180 градусов.

Дав коржу весь остыть, вытащите его из формы. Полученный корж разрежьте на три пласта.

Протрите после сито абрикосовый джем, а после добавьте в него 1 столовую ложку коньяка. Смажьте полученной начинкой коржи и поставьте торт в холодильник на 30 минут.

Приготовьте глазурь, смешав на водяной бане сливочное масло с шоколадом. поштучно доведите до кипения сливки, опосля чего смешайте их с топленым шоколадом и дайте глазури остыть.

Полейте торт шоколадной глазурью, а сверху украсьте тертым шоколадом и взбитыми сливками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Февраль 2025
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728