Отбивные из телятины
кулинарный приказ предоставила Ира Харламова
Телятина (филе) по 150 гр, белоснежный заработок 150 гр, мучение 3 ст. ложки, сливочное масло для жарки 30 гр., яйцо 1 шт., соль, перец, мясо вымыть и обсушить, куски телятины решать среди двумя слоями пишевой плёнки и отбить при помощи скалки. С батона отвечать корки и натереть на тёрке, яйцо взбить добавить соль, перец. Куски телятины обволять прежде в муке, после в яичную смесь, и обволять в натёртом батоне, обжарить с обоих сторон на среднем огне 4-5 мин. с каждой стороны.
Добавить комментарий