Шоколадный торт с клюквой
Шоколадную выпечку любят довольно некоторый люди. Те же, который к ним не относятся, сетуют на чрезмерную приторность подобных кулинарных изысков. достигать их благоволение кондитерам при всем том удалось. Разбавив приторное шоколадное тесто клюквенной начинкой, дозволено получить невероятно сочный десерт. то есть таким и является приказ шоколадного торта с клюквой.
Шоколадную выпечку любят довольно некоторый люди. Те же, который к ним не относятся, сетуют на чрезмерную приторность подобных кулинарных изысков. достигать их пристрастие кондитерам все же удалось. Разбавив приторное шоколадное тесто клюквенной начинкой, дозволено получить невероятно сладкий десерт. то есть таким и является приказ шоколадного торта с клюквой.
Для приготовления этого торта потребуется 1-1,5 часа свободного времени, а и следующие ингредиенты: 2 столовых ложки какао или же 60 грамм черного шоколада, 10 грамм разрыхлителя теста, клюквенный сок – 200 грамм, 150 грамм сливок 33% жирности, ягоды клюквы для украшения, 150 грамм сливочного масла, 4 яйца, 150 грамм сахарного песка, 110 грамм муки, листочки мяты для украшения.
Способ приготовления шоколадного торта с клюквой. Поставьте шоколад гореть на водяную баню. иногда помешивая шоколад, добавьте к нему сливочное масло. Доведите состав до однородной массы. одиноко взбейте в густую пену яйца с сахаром. Аккуратно введите во взбитые яйца растопленный шоколад с маслом и смешанную с разрыхлителем муку. Мешайте массу до получения однородной консистенции.
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, притрусите мукой. Готовое тесто выложите в форму и отправьте выпекаться в духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов.
Готовый корж вытащите из духовки и разрежьте ножом по горизонтали на две части.
Пропитайте коржи клюквенным соком, положите ягоды и сложите торт.
Отдельно сварите глазурь. Для этого надо довести до кипения сливки. Снять их с плиты и добавить какао либо печальный шоколад. Все что перемешать. много должна получиться однородной.
Полученной глазурью залейте торт. Сверху украсьте ягодами клюквы и лепесточками мяты.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий