"Свинина Царица"
кулинарный приказ предоставила Ира Харламова
Свинину режите кусками как для отбивных, немного отбиваете, солите, перчите. Делаете соус Аджика+кетчуп+майонез на глаз, кладете в него мясо и на ночь в холодильник. Картофель отвариваете в мундире, очищаете нарераете на терке, лук мело режим, сыр на терке. Выкладываете мясо на противень, сверху лук, после картофель, поливаете соусом аджика с кетчупом и майонезом, сверху сыр, соус и долька помидора. Все в духовку до готовности при 150-175С зачастую поливать выделяющимся соком. дюже вкусно.
Добавить комментарий