САЛМА — домашние макароны-ушки (татарская кухня)
кулинарный приказ предоставила Юлия Хайретдинова
900 гр пшеничной, гречневой, чечевичной либо гороховой муки,
6 яиц
1,5 литра воды, мясного бульона или же куриного
соль по вкусу
6 яиц
1,5 литра воды, мясного бульона или же куриного
соль по вкусу
На разделочную доску выходить муку, выпустить яица, посолить, и прогрессивно доливая охлажденную воду или же бульон замесить крутое тесто. после разделать его на части примерным весом в 100 гр, раскатать жгутики толщиной в 1-1,5 см, нарезать кусочками не более 1 см и крутануть большим пальцем, придав форму ушка.
Добавить комментарий